Avagy ha Krúdy ma kezdene, gasztroblogger lenne. *Reggel rájöttem, hogy már régen nem csináltam ilyesmit. A cicám, a szeméttelepen megtalált sánta gatyásölyvem, a fix áttételes versenybringám és a családom is nagyon örül, mikor végre nekiállok.A fazék fontos. Fontosabb…
Maszkulin malackaraj
2011.07.25. 10:00 Professor Pizka
4 komment
Címkék: irodalom gasztronómia
Sváb punk márpedig nincsen
2011.07.13. 13:52 Professor Pizka
A csúcsgasztronómiát önmagában nehéz dolog elfogadni. Ahelyett, hogy krumplit ennénk hússal, albumot lapozgatunk az étteremben, és hol a technikát, hol a merész ízharmóniát, hol pedig az egészre kifizetett sok pénz csodáljuk.Az egésznek számomra akkor van értelme és…
Szólj hozzá!
Címkék: gasztronómia
Tha-nya-shi sushi
2011.01.11. 00:27 Professor Pizka
Ezt a különleges szusi fajtát egy Japánnal egykor és a szebb jövőben határos országban készítik az arra lakó szamurájok.A sushi szertartás reggel kezdődik, ilyenkor a rangidős szamuráj megfeni tantóját, míg a töbiek az asszonyok által odakészített szakét fogyasztják. Égi…
2 komment
Címkék: gasztronómia
Finom gasztronómia
2010.12.16. 13:16 Professor Pizka
Szereplők: -Konsztanytyin Ivánovics Bruz, orosz milliárdos-csemete és performansz-művész, -Henry, The 6th Viscount of Crosfield, biszexuális angol arisztokrataHelyszín: a Párizsi Jockey-club titkos dorbézoló szobáinak egyikeFelszolgál: Péter AnnaHenry: Ah, Constantine!Kosztya: Hullo,…
6 komment
Címkék: gasztronómia
Gyermekkori emlék
2010.07.28. 23:26 Professor Pizka
"...A zelleres-kolbászos galíciai tengeri sün egyfajta átmeneti fogás. A tányér alján chorizo-paprikamártás, ami a magyar vendégben akár gyerekkori emlékeket is idézhet: feltűnik benne a kolbászos lecsó minden eleme, néhány egyéb fűszerrel kiegészülve. Erre kerül egy…
8 komment
Címkék: szakács gasztronómia gyermekkor bűvösz
A Jean Todt hús
2010.07.02. 09:31 Professor Pizka
1986-ban, amikor sem Stefan Johansson, sem Michele "Albo" Alboreto nem futott valami nagy szezont a Ferrarival, az év egyik kellemes újdonsága volt az első "kommunista" nagydíj. A cateringet például elég jól megoldották a szervezők. Meg nem erősített hírek szerint a…
1 komment
Címkék: szakács gasztronómia bűvös aranylaci
Roberto Tarhogna
2008.08.25. 23:15 Professor Pizka
A masodik vilaghaboruban jatszodo lebilincseloen izgalmas regeny volt a Tavasz tizenhet pillanata. Stirlitz Sturmbannfuhrer kifinomult alcazasi kepessegen es Gojko Mitics eles szemen (aki a Harz-hegyseg apacsainak receptjeit hozta a jugoszlav gasztronomiaba) nott fel Eckart Witzigmann unokafivere,…
7 komment
Címkék: gasztronómia
Parajos gőte (goethe du paraille, gotha con spinacca, gtwieggd synwkddfry)
2007.11.07. 22:22 Professor Pizka
Bretagne eszaki reszen de Spanyolorszag keltak lakta reszein vagy Walesben is talalkozhatunk egyszeru paraszthazaknal jarva a parajos gotevel, amit a hamvazo szerda utan negy hettel kovetkezo holdtolte utani hatodik keddet koveto csutortok masnapjan szoktak hagyomanyosan felszolgalni. A parajos…
3 komment
Címkék: gasztronómia
